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襄阳牛肉面可谓一日不吃如隔三秋

信息来源:www.xyxynrm.com | 发布时间:2020年09月15日

襄阳牛肉面培训公司分享襄阳牛肉面可谓一日不吃如隔三秋,想学襄阳牛肉面制作工艺,襄阳牛肉面培训就来襄源面馆吧,地道的襄阳牛肉面和黄酒是绝配。襄阳牛肉面配的黄酒,其实应叫做米酒,我看到的是糯米酿造的白白的犹如米浆的那种,有一种温厚香醇的气息,喝下一口,有契合口腔的温润之感,正好和牛肉面的强烈浓郁味道中和。一边大快朵颐的吃着大碗牛肉面,一边喝着清淡黄酒,尽管大汗淋漓,但仿若每个毛孔都被打开,内心大呼过瘾。

牛肉面现在可是大街小巷遍地开花,怎么这襄阳本地的牛肉面就这么好吃?
襄阳牛肉面所选用的面和其它地方不一样,用的是碱面,这种面比较松软,口感好;而熬制襄阳牛肉面的汤料,会加入了牛肚、牛肠和牛肉熬油,这样让牛肉面的汤汁更香醇浓厚,过口难忘。

“一方食物一方人,食物和人相同,离开他的地域,同样的食材,做出的味道也会发生变化。”所以好的牛肉面,应在襄阳,出了襄阳,其他地方所谓的襄阳牛肉面都不地道。更何况,这一碗牛肉面里,凝聚了襄阳人太多日常的光景,还有那些侵入襄阳人骨子里的,在平凡普通的日常中砸吧出来的琐碎幸福感。这或许就是襄阳人对襄阳牛肉面,一日不吃,如隔三秋,念念不想忘的缘由吧!