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酸甜爽口的黄酒是襄阳牛肉面的伴侣

信息来源:www.xyxynrm.com | 发布时间:2021年07月19日

在襄阳,牛肉牛杂牛腩牛筋可以各种双拼、三拼,不够吃,还能单独加一碗肉。

咬口蒜,吃口面,再喝口黄酒,感受牛油在唇齿凝固,这样才正宗。

生蒜直接吃的辣劲,南方小清新一般承受不来,襄阳人吃面配蒜的习惯,像极了北方人。

四通八达的襄阳,自古就是兵家南征北伐的必争之地。南北人在此混居,人们的饮食习惯也像极了陕西、河南——爱吃面,能吃蒜。
《三国演义》里,襄阳的护城河固若金汤。《射雕英雄传》里,豪杰决战襄阳。这座守住古代中国南北关口的城市,在餐桌上南北交融。

北方的牛羊肉,南方的碱面,融合成一碗杂糅南北风味的襄阳牛肉面。

至于襄阳黄酒,不是江苏、江西用大米酿造的棕褐色透明的酒,而是糯米酿造的白米浆一般的酒,类似武汉 人过早清酒,但酒劲更大。

酸甜爽口的黄酒是牛肉面的伴侣,正好能解油腻。,襄阳牛肉面培训费用,学襄阳牛肉面要多少钱推荐襄源面馆。